破鼓亂人捶

文/i-Buzz口碑網路研究中心

疫情自2020年延燒至今，尤其去年5月台灣進入三級警戒時期，民眾的外出頻率大幅限縮，在外用餐受到侷限，使得宅配美食成為社群中一大熱搜話題，KOL分享宅配美食的次數也越來越多。AsiaKOL透過2021年KOL宅配美食話題社群洞察，帶品牌了解時下宅配美食的KOL社群討論趨勢，幫助品牌透過KOL影響力，在社群中提升品牌的能見度。

一、在外用餐受限，KOL宅配美食分享數隨疫情成長

回顧2021年KOL在社群中分享宅配美食的貼文數，整體呈現成長趨勢。尤其從2021年中疫情急速升溫，民眾紛紛居家辦公或分流上班，在外用餐的時間減少，為防疫也較少外帶餐點，美食宅配貼文數呈爆炸性成長，在8月到達最高峰，當月這類貼文就累積近80萬則互動。民以食為天，大家最在乎的還是飲食需求，疫情影響也讓許多民眾以食物慰藉心靈；且因出門購物頻率降低，民眾的消費習慣從線下轉為線上，讓美食宅配成為疫情期間的熱門話題。

二、詳細食評和精美擺拍，howsayhow、花露露、抹妹登宅配美食分享王

統計2021年內美食KOL分享宅配美食的貼文數，最常分享宅配美食的前三名KOL分別為howsayhow、花露露、抹妹。

TOP1 的howsayhow美食足跡遍佈台灣北中南，社群分享的美食照相當誘人，除了主觀分享餐點評論，也會附上美食店家在Google上的評分，讓大眾可以看到更全面的資訊。除了IG外，howsayhow亦積極經營LINE社群，增加粉絲的黏著力。

TOP2 花露露的美食足跡以中南部為主，花露露本身是知名美食節目的駐站部落客，也是網路媒體的專欄小編。精美的美食照搭配詳細的文字敘述讓人食指大動，且每個餐點都會附上價格，讓精打細算的粉絲可以在味蕾和錢包之間獲得最好的平衡。

TOP3 抹妹的美食足跡以中北部為主，抹妹是抹茶及甜點控，最常分享抹茶口味的各式甜點，經常以影片的方式呈現食物的質地、烹調過程，讓美食內容更吸睛。

前三名KOL的介紹美食方式各有不同，共通點就是能將美食拍攝得相當有質感，且能夠詳細地闡述食物的口感和店家特色。

三、台人用甜點療癒身心，KOL宅配美食話題TOP10甜點佔7成

大家在家瘋宅配美食，KOL分享宅配美食話題類型包含甜食和鹹食，在互動數排行前十名的相關話題中，宅配甜點就高達7則，可見台灣民眾對甜食的熱愛，疫情無法出門外食或踏青，更需要甜點療癒身心。

想知道KOL介紹的宅配美食有哪些熱門話題? 「完整文章內容」請見>在家防疫宅配美食超夯！ 網紅分享創超高互動：儀式感很重要！

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